ЦСОП - град Варна
център за специална образователна подкрепа

ГОТВАРСТВО - приготвяне на картофена салата

          С помощта на своята майка,  Анна Мария  приготви вкусна салата от варени картофи.                                      

 

Предложеното занимание е една идея как да включим детето в последователните етапи от приготвянето на картофена салата.През практическия опит ученичката  по естествен път  придобива  нови, полезни знания и навици от ежедневието за:

 

* разпознаване и назоваване на видове зеленчуци и подправки;

 * обогатяване  на знания си за изготвяне на разнообразно меню;

* миене и варене на картофи;

* боравене с електрически уред ,в случая  котолон;

* наблюдаване на процеса на завиране на водата и превръщането и в пара;

* белене;

* рязане с нож върху готварска дъска на ивици и кубчета;

* разбъркване с лъжица;

* разсипване  от съд в съд  с черпак;

* умения за подреждане на масата;

 

Всички тези дейности спомагат за развитието у детето на :

* сензорно запознаване с различни миризми и аромати;текстури;

устойчивост на вниманието и концентрацията;

* координация око-ръка;

* запознаване и използване на прибори и уреди в кухнята;

* развиване и усъвършенстване на фината моторика;

* умения за безопастност при работа с нож;

* усещане на тялото в пространството и координацията на ръце и крака при пренасяне и сервиране на чиниите  на масата;

* умения за естетическо аранжирана маса;

* комуникация с близките си по емоционален  начин, който е в праяк контекст със ситуацията;

* развиване и обогатяване  на пасивен и активен речник при назоване на етапите ,дейностите, приборите и продуктите по време на изпълнението;

* изживяване на положителни емоци и чувство за приетост и активно участие в съвместните семейни дейности;

* придобиване на увереност ,че детето може и се справя добре;

* умения за по-голяма самостоятелност в ежедневневието;